Brauertaufe in der Brauerei Scherdel

Als frisch gebackene Brauergesellin und frisch gebackener Brauergeselle wurden Tanja Fischer und Sven Aurich von den Brauerkollegen nach einem alten Brauch der Brauer mit Bier getauft. Erst kürzlich hatten die beiden Auszubildenden ihre Handwerksausbildung zum Brauer und Mälzer mit Bravour bestanden. Nun mussten sie sich einem alten Brauch der Brauer unterziehen. Erst mit der traditionellen Brauertaufe wurden sie in den Stand der Brauergesellen aufgenommen. Vor der Taufe mussten die Täuflinge Bügelverschlussflaschen mit den Metallbügeln bestücken. Weiter galt es, durch eine Verkostung obergärige und untergärige Hefe zu unterscheiden. Danach mussten möglichst viele Kronenkorken in ein Bierfass geworfen werden. Den Höhepunkt stellte jedoch die eigentliche Brauertaufe dar. Um in den Brauerstand aufgenommen zu werden mussten die Täuflinge das Reinheitsgebot vortragen, während sie von den Kollegen mit frischem Bier getauft wurden. Erst nach der Taufe durften sie sich als waschechte Brauer bezeichnen.